Restaurant SPIS

Vi byder velkommen til en hyggelig restaurant i Faaborgs centrum, hvor vores udgangspunkt er at skabe en enkel og uhøjtidelig atomsfære for vores gæster og hvor man bare skal læne sig tilbage og nyde.

En madoplevelse på Sydfyn

  • Vores køkken er kendetegnet ved
    sin nordiske identitet, men vi lader os ikke begrænse – vi kigger gerne andre køkkener over skuldrene og især det franske køkken.

  • Vi sværger især til lokale producenter som levererer sæsonnære råvarer hele året. Vi samler urter, grønt, bær og frugter fra skov mark og strand som indgår i vores menukort.

  • Vi bestræber os på, at give hver en ret og hver en tallerken en kærlig og speciel omtanke og vi lægger gerne en overraskelse – eller 2 – ind i hver servering.

billeder fra Restaurant spis

Masser af inspirerende billeder fra nogle af vores lækre retter på Restaurant SPIS.

Menu Forår 2019


Vi serverer altid lækre snack til menuen, start gerne med et glas bobler.

Restaurant SPIS har lukket for a la carte i Januar og februar måned.

MEN – vi har åben for reserverede selskaber og tilbyder nedenstående menu.

Der vil være mellem 10 og 12 serveringer a la nedenstående menu:

Forskellige spændende pølser fra Nørresøby slagteren og godt brød

padrons med parmesanchips

Torsk serviche jalapenos koriander

Vandbakkelser med krabbecreme

Bagt rødbede, figen, timian, balsamico


 




Rilette af glad gris

Pasta med tigerrejer i spicy tomatcreme

Lammemørbrad “grønne” kartofler og tomater

2 europæiske oste med sprødt

Brownie saltcaramel parfaith



Hovedretter