Louise Schou-Rode
Hoteldirektorin
Allan Johansson
Küchenchef
Ein kleines Boutiquehotel mit nur zehn Zimmern, in dem persönliche Nähe, Geschichte und herzliche Gastfreundschaft im Mittelpunkt all dessen stehen, was wir tun.
Wir sind Louise und Allan und seit Dezember 2025 dürfen wir das Hotel Faaborg unser Eigen nennen. Nach vielen Jahren in der Marketingbranche haben wir uns entschieden, das Büro gegen ein Hotel einzutauschen, weil wir uns nach etwas Menschlicherem sehnten. Nach einem Ort, an dem Beziehungen wichtiger sind als Routinen und an dem besondere Erlebnisse durch die kleinen Details und persönliche Begegnungen entstehen.
Als wir zum ersten Mal durch die Tür traten, wussten wir sofort, dass dieses Hotel etwas ganz Besonderes hat. Nicht nur wegen des schönen Gebäudes, sondern auch, weil das Haus voller Geschichte steckt und seit Generationen ein Teil von Faaborg ist. Hier sahen wir die Möglichkeit, einen Ort zu schaffen, an dem Gäste nicht einfach nur übernachten, sondern Faaborg von innen heraus erleben.
Das Hotel blickt auf eine lange Geschichte zurück. Bis 1915 standen auf dem Grundstück zwei Fachwerkhäuser aus dem 17. Jahrhundert, bevor ein Brand die Gebäude zerstörte. Bereits im folgenden Jahr wurde das heutige Hotel als „Landmandshotellet“ vom Hotelier Laurits Kruuse nach Plänen des Architekten Frits Jørgensen errichtet. Mehr als hundert Jahre später bildet das charakteristische Backsteingebäude mit seinem Granitsockel und dem markanten Mansarddach noch immer einen wunderschönen Rahmen für das Leben am Marktplatz.
Wir sehen uns als die neuesten Gastgeber in einer langen Geschichte. Deshalb möchten wir die Seele des Hotels nicht verändern, sondern sie bewahren. Wir haben den Charme des Hauses erhalten und mit modernem Komfort und einer entspannten Atmosphäre verbunden. Die Einrichtung wurde mit Respekt vor der Geschichte des Gebäudes gestaltet und mit einem besonderen Blick für die kleinen Details – klassische Elemente treffen auf lokale Fundstücke und persönliche Geschichten.
Dass das Hotel Faaborg nur zehn Zimmer hat, ist eine unserer größten Stärken. Die überschaubare Größe schafft Raum für persönliche Begegnungen, Zeit für ein Gespräch beim Morgenkaffee und die Möglichkeit, unsere Gäste kennenzulernen. Wir glauben, dass die schönsten Hotelerlebnisse dann entstehen, wenn Menschen sich gesehen, willkommen und wie zu Hause fühlen.
Unser Frühstück ist ein gutes Beispiel für diese Philosophie. Wir legen großen Wert auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und servieren das Frühstück direkt am Tisch. So möchten wir unseren Gästen einen ruhigen und persönlichen Start in den Tag ermöglichen – ohne Hektik und mit Zeit, sowohl das Essen als auch die Atmosphäre zu genießen.
Für uns ist das Hotel Faaborg nicht einfach nur ein Hotel – es ist ein Teil der Stadt. Wir lieben Faaborg und möchten, dass unsere Gäste die Stadt so erleben, wie wir es selbst tun. Deshalb teilen wir gerne unsere persönlichen Empfehlungen für kleine Gassen, lokale Geschäfte, Restaurants, Weingüter, Kunst, Natur und besondere Erlebnisse in der Südfünischen Inselwelt. Wenn unsere Gäste mit dem Gefühl abreisen, nicht nur schön gewohnt, sondern Faaborg wirklich erlebt zu haben, dann haben wir erreicht, was uns am Herzen liegt.
Das Hotel Faaborg ist ein Ort voller Geschichte, Herzlichkeit und persönlicher Nähe. Ein Ort, an dem Vergangenheit und Gegenwart aufeinandertreffen – und an dem wir uns jeden Tag darauf freuen, neue und wiederkehrende Gäste willkommen zu heißen.
Ein kleines Boutiquehotel mit nur 10 Zimmern, in dem Zeit und Raum für jeden einzelnen Gast bleibt.
Persönliche und herzliche Gastfreundschaft auf Augenhöhe – mit viel Aufmerksamkeit und Engagement, jeden Tag aufs Neue.
Historisches Ambiente mit modernem Komfort, in dem die Seele und der Charme des Hauses bewahrt wurden.
Eine entspannte und authentische Atmosphäre, geschaffen durch eine liebevolle Einrichtung mit kleinen lokalen Details und historischen Fundstücken.
Ein Teil von Faaborg, wo wir gerne unsere Tipps und persönlichen Lieblingsorte teilen und unseren Gästen helfen, Kultur, Natur, kleine Schätze und die Menschen dahinter zu entdecken.
Hoteldirektorin
Küchenchef
Charmantes, kleines Hotel im Zentrum der wunderschönen Stadt Faaborg, nur fünf Minuten vom Hafen entfernt. Sehr freundliche Besitzerin und Mitarbeiter, und wir bekamen auch einen tollen Restauranttipp. Das Frühstück war sehr lecker, und wir hatten einen wunderbaren Aufenthalt.
Schon als ich zufällig auf die Website des Hotels stieß, fühlte ich mich sofort wie zu Hause. Bereits bei der Buchung war der persönliche Service hervorragend – und das zog sich durch den gesamten Aufenthalt. Das Zimmer war wunderschön und mit allem ausgestattet, was man braucht, und das Frühstück war köstlich und regional. Ein großes Lob an die liebe Louise, die sich herzlich um uns und die anderen Gäste gekümmert hat. Ein Aufenthalt hier fühlt sich familiär, persönlich und herzlich an. Vielen Dank für einen wunderschönen Aufenthalt!
Wir hatten zwei Zimmer gebucht und wurden von freundlichen, lächelnden Mitarbeitern, hervorragendem Service sowie großer Gastfreundschaft und Vertrauen empfangen. Das Ambiente war einfach wunderschön, und die stilvoll renovierten Zimmer, der Speisesaal und die Treppenhäuser vermittelten ein wenig das Flair eines klassischen dänischen Badehotels. Die Zimmer waren schön und sauber, und es gab wirklich nichts zu beanstanden. Das Frühstück war sehr gut, und auch hier wurden wir vom ausgesprochen freundlichen Personal bestens umsorgt. Es war ganz bestimmt nicht unser letzter Aufenthalt hier.
Wenn Urlaub Zeit für persönliche Entspannung und ein wenig Verwöhnung bedeutet, ist das Hotel Faaborg genau der richtige Ort. Es ist nicht groß und prunkvoll, und es gibt keinen Aufzug – dafür steckt viel Liebe in den Details. Der Service ist persönlich, und im ganzen Hotel spürt man die herzliche Atmosphäre und den Wunsch, den Gästen einen schönen Aufenthalt zu bereiten. Das i-Tüpfelchen ist das servierte Frühstück – kein unpersönliches Buffet, sondern ein köstliches Frühstück mit persönlichem Service. Wir kommen wieder.
Ein wirklich fantastischer Ort, der unsere Erwartungen übertroffen hat. So schön und gemütlich, mit einer unschlagbaren Lage mitten in der Stadt und trotzdem ruhig. Sehr persönlicher Service und ein herzliches, zuvorkommendes Team. Ich komme wieder.